麦片怎么是苦的
1、如果感觉和你以前买的味道不一样，建议不要食用 如果第一次食用，微苦也很正常，每个人舌头上的味觉神经不同，味道感觉上也有些差异。就像吃榴莲一样，有的人觉得香有些人觉得恶心。
2、燕麦本身是没什么味道的，如果发苦一定是出了什么问题。不是过期也是霉变或者其他问题。最好不要食用。不值钱的东西不值得拿身体去尝试。
3、如果不是变质，就是假货！麦片怎么可能是苦的呢？而且从你的提问来看，不是因为你的味觉（有的人因为有神经官能方面疾病，可能吃什么爱东西都会发苦）。
4、燕麦皮是苦的，没有经过特殊处理做出来的燕麦片带有苦味！煮的时间长一点，彻底煮熟煮软可以减轻或者消除苦味。
奶里加入燕麦片为什么发苦
1、燕麦皮是苦的，没有经过特殊处理做出来的燕麦片带有苦味！煮的时间长一点，彻底煮熟煮软可以减轻或者消除苦味。
2、不甜那就要加糖啊，。不香浓，那就是燕麦炒的不够。
3、因为经过长时间的发酵，其实它已经开始变质了，所以喝到嘴里就是有点苦。
4、另外，可以用来泡饮料的燕麦一般都是干硬的质地，所以如果泡在冷牛奶里，如果泡不好软泡沫，吃出来的燕麦口感会很硬，有颗粒，难以消化。所以纯牛奶最好先用奶锅或微波炉加热。煮沸后，倒入燕麦片浸泡。
燕麦酶解后为什么有苦涩味?
酶解工艺的存在既解决了生产过程中燕麦导致的淀粉糊化问题。提高了生产效率和得率，减少浪费，又能够使产品保持顺滑的口感。
燕麦粉：由燕麦经过高度精制而成的面粉，不含胆固醇，带有全谷物类的少量脂肪，还富含可溶性纤维。燕麦粉的制作过程简单，主要是将燕麦磨成粉末。
另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足。
容易导致肿瘤。不饱和脂肪酸还具有调节血脂，预防心血管疾病、改善内分泌、预防血栓形成、预防中风、提高人体免疫力、缓解过敏、提高视力、促进大脑发育、预防老年痴呆、改善关节炎症等作用。
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