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世界八大珍品之一,活了6亿年的海参,到底好在哪儿?

来源: www. dianshi.com 时间:2018-01-09编辑:最记录:手机版

海参又名刺参、海鼠、海黄瓜、海茄子,是一种名贵海产动物,在地球上已经生存了6亿年,古人发现“其性温补,足敌人参”,因补益作用而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色,被视作为中餐的灵魂之一。

世界八大珍品之一,活了6亿年的海参,到底好在哪儿?

海参的药用价值

《药性考》:海参“降火滋阴,通肠润燥,除劳瘘”。

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